Zin in een hartige, verwarmende maaltijd zonder ingewikkeld gedoe? Deze goulash schotel met krieltjes is een makkelijke en voedzame klassieker. Met mager runderreepjes, paprika en tomaat zet je snel een smaakvolle maaltijd op tafel die perfect past bij een gezonde leefstijl.
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Kooktijd |
20 minuten |
| Porties |
1 persoon |
| Moeilijkheid |
Makkelijk |
| Dieet |
Eiwitrijk, gezond |
| Keuken |
Hongaars geïnspireerd |
| Soort maaltijd |
Diner |
| Allergenen |
Geen bekende |
INGREDIËNTEN
-
150 gram krieltjes
-
125 gram mager runderreepjes
-
1 eetlepel olijfolie (traditioneel)
-
1 ui
-
1 paprika
-
2 tomaten
-
1 snufje paprikapoeder
-
Peper en kruiden naar keuze
BEREIDINGSWIJZE
-
Kook de krieltjes gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
-
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de runderreepjes kort rondom bruin.
-
Haal de reepjes uit de pan en fruit de ui in hetzelfde bakvet.
-
Voeg na ongeveer 5 minuten de tomaat en paprika toe en bak enkele minuten mee.
-
Doe de runderreepjes terug in de pan en breng de goulash op smaak met paprikapoeder, peper en kruiden naar keuze.
-
Serveer de goulash samen met de gekookte krieltjes.
VARIATIETIPS
-
Voeg knoflook of komijn toe voor extra diepte in smaak.
-
Lekker met extra groenten zoals courgette of champignons.
-
Maak ’m pittiger met chilivlokken of gerookt paprikapoeder.
-
Liever koolhydraatarm? Vervang de krieltjes door bloemkool of sperziebonen.
0 reacties